Här är ett enkelt och gott bröd med frukt och nötter. Receptet har jag hittat på ICA



Blanda 5 dl siktat dinkelmjöl och 1 dl havregryn i en bunke. Skär 200 g torkade aprikoser i bitar (även gott att blanda med lite russin) och blanda ner dessa tillsammans med 2 dl blandade nötter (hasselnötter, valnötter..), 0.5 dl linfrön, 2 tsk bikarbonat och 1 tsk salt i mjölblandningen. Gör detta till en kladdig deg genom att tillsätta 4 dl yoghurt (3 %). Strö sedan på 2 msk solroskärnor och 2 msk pumpakärnor som topping och grädda i nedre delen av ungen på 175 grader i ca 1 timme. Enkelt och mummsigt gott :)

Nu ska jag åka till stan för att äta middag med familjen (i detta fall, mina underbara och eviga vänner).



Kram kram

Ikväll provade jag att göra en raw food Ris à la Malta och fick på köpet lite Julmys med min granne Anna :)



Idéen fick jag från Tinas mat och receptet finns på recept.nu 4 portioner: Förbered: Blötlägg 4 dl Bovete i ca 8 timmar. Mixa 2 dl cashewnötter och ca 0,5-1 dl vatten. Tillsätt sedan 1 msk honung och 1 krm vaniljpulver (jag tog vanligt vaniljsocker, funkade också) och mixa samman. Blanda ihop mixen med bovete! Done :) Gör sås till genom att mixa tinade jordgubbar (225g frysta) och dadlar (4st). Skär sedan upp apelsin eller mandarin och hacka mörk choklad till... Mumms!!